（殿様キングス／なみだの操）
さて、本田某という朝青龍とも王監督の娘とも関わりの深い精神科医が話すには、その王監督の娘、王理恵さんとの結婚延期の理由のひとつが“そばの食べ方”であるんだとか。
それで、音を立てずに食べられるように頑張ったらしいのだが、結局出来なかったらしい。
曰く、「音を立てないで食べるのは無理」だとか。そりゃそうだよな。一応言っておこう。
『蕎麦を音を立てて食べるな』と非難する人とは結婚しないほうがいい。
そういう人は、大抵、他のことについても小さなことでガタガタ気にするものだ。
とはいうものの、確かに蕎麦の食い方が異常にうるさい奴はかなりの割合で存在する。
よく「蕎麦は音を食べる」なんて表現があるが、何事も程度というものがある。おいらの見たひどい人になると、顔を横に振りながらすする奴がいた
。お前、わざと音出してるだろ！結果的に音が出るのとワザとではエライ違いだ。本人は満足なんだろうが、周囲は思いっきりひいてしまう光景だ。しかも、勢いがありすぎて、結局むせたりする（笑）。とても馬鹿っぽいので、ここにご訪問いただいている賢明なる皆様は、顔を振りながら食べるのだけはやめておいたほうがいい
。実は、おいらなりに蕎麦の食べ方には理論があって（多くの蕎麦好きがそれなりに薀蓄を持っているように）、この方法で食べればある程度の音は出さずに食べることが出来る。ぜひ本田医師にも教えてあげたい。
まず、なぜ蕎麦は音が出てしまうのかを考えてみよう。
おっと、その前に今回話すのは、もりそばを前提とさせていただく。蕎麦は基本“もり”がうまい。間違っても温かい蕎麦は邪道ですのでそのつもりで（笑）。
蕎麦を食べる時に音が出てしまう３要素がある。それは距離・つゆ・麺の量である。
まずは距離。これは汁の入った汁椀と口との距離である。麺をつける汁椀をテーブルに乗せて食べる人がいるが、そうすると必然的に口までの距離が長くなってしまうので、麺を勢いよく吸い込まないといけない。当然音もでかくなるし、お行儀的にもよくない。汁椀はちゃんと手に持って、口の近くまで持っていくようにしましょう。そうすることでかなりの音を小さくすることができます。
次は汁。かつて気の短い江戸っ子は、汁はたっぷりつけずに、麺の先につけたかつけないかぐらいの量だけつけて食べたそうな。それは蕎麦本来の旨味や香りを楽しむ上でも、とても良い食べ方なのだが、もっともそれは生蕎麦の話。実際はもっと汁をつけて食べても全然かまわないとは思う。でも、あまり大量につければ麺に汁がいっぱいになるので、どうしても『ズルズル・・・』となってしまう。ここはやはりなるべくつけないようにして、『ツルツル・・・』を目指してみましょう。
そして最後は麺の量。また江戸っ子の話になってしまうのだけれど、気の短い江戸っ子は、麺をとる時もいきなり大量の麺を箸でつかむことはせず、少量の麺をササッとつかんで、少量の汁をサッとつけて、「ツルっ」っと颯爽と食べる、というのが粋（イキ）だったらしいですよ（ホンマかいな）。やっぱり大量の麺を一気に食べるのは「ズルズル」の元です。短い時間で、麺を少しずつ颯爽と食べて、蕎麦の香りと旨味を十二分に堪能してもらいたいものです。
ということで、蕎麦は音を立てて食べてもいい食べ物ではあるんですが、「ズルズル」ではなく「ツルツル」を目指して食べましょう。それで音に文句があるやつは、蕎麦食うなっ！
昔、しろやんと長瀞に行ったときに、蕎麦食ったよね。「とらや」だったっけ。うまかったよなぁ。また行きたいな。
いや、とにかく旨い蕎麦が食いたい。あぁ〜食いたい。
